雅婷老師の教育觀察站

如果我推薦別人讀這本書，應該會被打；可是我能讀至少一半，自認很強，驕傲得想記錄下來。

作者是曾在英國博班攻讀「真菌」的台灣人，非常用心分享所學，所有關於真菌的重要性，例如有性生殖的進行、如何被人類馴化、常見的/罕見的真菌種類和迷思……你都可以在這本書找到。

摘錄幾個我覺得，大家能理解的知識：

1.菇類不是蔬菜，如果將菇類放置在肉品展示區，也許還比較恰當一些。

*菇類含蛋白質。

2.如果世界少了真菌的幫忙，那我們去酒吧可能只喝水跟鮮奶（在芬蘭的酒吧會賣鮮奶）

*因為沒有真菌就無法發酵製酒。

3.台灣曾經是菇類外銷生產大國，洋菇罐頭銷量還超越鳳梨罐頭，而賣出去的菇在日本被驗出汞，原因竟然出在養菇的稻草有毒！（農藥殘留）之後動搖了外銷市場的信心。

4.未來真的是真菌的，真菌也是我們的未來！

*呃……我想把「真菌」兩字，換成任何一個你喜愛的主題都成立XD

〈心得〉

作者對自己喜歡的東西徹底了解的熱愛，讓人佩服！與其說我們從這本書認識真菌，不如說理解了一個優秀研究學者旁徵博引的思考邏輯，更為貼切，而且「真菌」這個主題並不吸引人，他卻能描述得深入淺出，還能生動幽默~甘拜下風！

好吧！讓我們一起跟著作者，在世界中心呼喊真菌吧！

P.S.這本書太冷門，我查了一下，目前台南圖書館所有館藏只有我借來看。我怪我驕傲！再次感受到，對於奇怪的事物，我的包容力遠遠高於平常人唷哈哈哈>///<