雅婷老師の教育觀察站

在佳里的中山路上，幾個月前新開了一家復古小餐館，
洗石子的牆面、鐵花窗、木門，非常有老宅味道，
這種風格在台南市區很常見，但在佳里應該是第一間，
如果再仔細往上一瞧，整間屋子和隔壁，都是日治時期的巴洛克式建築，
是的，其實以前中山路整條都有巴洛克式建築，
可惜大多拆建或遮蔽，不像新化老街般有氣勢，
這間房子的後代主人，願意整修保留老宅，實屬可貴，
趁著某天有空，我和女兒走入這裡吃晚餐嘗鮮。
(佳里中山路補充介紹：
是早期佳里最熱鬧、繁華發展的區域，包括三級古蹟金唐殿、
人聲鼎沸的中山菜市場，以及公車站(早期是興南客運)都在附近，
這幾年連路易莎也進駐了，就在黃金美‧食隔壁)
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【環境】
黃金美‧食的空間很小，會有一點點壓迫感，不過老宅就是這樣，
桌子下面是針車腳，無聊可以踩踏，
兒童餐具、叉子筷子等餐具是放在傳統的「菜櫥」中，

這些布置頗呼應老宅風格，但整體還是現代工業感，
畢竟又不是賣傳統美食，新舊交替的融合我覺得還不錯。

【料理】
供應的是日式定食：炸豬排、唐揚雞和咖哩，幾樣炸物，
沒有什麼飲品可以選擇，非常單純，
當我們的餐點送上來時，我看見三樣為數不多的涼拌小菜：
毛豆、泡菜和牛蒡絲，以及一碗湯、一碗咖哩，大份量的炸豬排，

老實說我覺得有點空虛，
接近200元的餐點，我覺得小菜可以再更好一點，
因為這三樣涼拌小菜我都不太愛，我喜歡熱熱的蔬菜，
不過當我咬下炸豬排時，覺得「哇嗚，好好吃喔！」
份量很厚卻多汁，表皮酥脆，是很好吃的炸物！母女倆吃一份剛剛好！
可樂餅也不錯，而且還搭配高麗菜絲不會太膩，
我後來覺得超乎美味的主食，有勉強彌補小菜的不足，
這裡適合「想吃很多肉」的客人，
但比較無法滿足像我這樣飲食均衡的女生和小孩，
不過老宅的文雅氛圍，我還是願意推薦大家來嘗鮮看看！

【餐館故事】
「黃金美‧食」的前三個字，是老宅已故阿嬤的名字，
這家店是孫子緬懷阿嬤和老房子的「作品」，
阿嬤以前在騎樓修理皮鞋，常常經過這裡的人一定不陌生吧，
而那些我們過去習以為常的街頭風景，
其實如同人生一樣會不停交替，
很高興孫子願意將這個老房子延續新的生命，
讓這條人來人往的鎮上小街，有一個讓人想駐足欣賞的小房子，
當我看見從鐵花窗透出來的暈黃燈光，
以及客人在店裡開心吃飯用餐的光景，
心中頓時升起一股溫暖，彷彿回到阿嬤家，
總有一桌或樸實或豐盛的愛心晚餐等待我們……
老宅的故事，期待你我為它寫下新的篇章。


【餐館資訊】
店名：黃金美‧食
地址：台南市佳里區中山路388號(路易莎隔壁)
電話：06 722 2406 (無法預約，只能現場候位)
公休：週四
營業時間：10:00~14:00、下午5:00~9:00
Fb 粉專：https://www.facebook.com/huangjinmei388
價格：約200元