寒假開始，我們和小孩相處時間更充裕了（好正向的說法~），分享我準備了什麼簡單好吃又營養的早餐建立儀式感，啟動寒假！
#食材：雞蛋、美乃滋、吐司、四季豆（可免）、胡椒粉之類的調味料
#步驟：
1.在瓦斯爐上或者放電鍋水煮蛋、水煮四季豆（3條）
2.將水煮蛋切碎，加入美乃滋和胡椒粉拌勻（份量完全憑個人主觀喜好）__蛋沙拉完成
3.將蛋沙拉和四季豆夾在吐司中間，切半
……......................
其實「蛋沙拉」是再簡單尋常不過的小料理，但搭配翠綠的四季豆，瞬間讓視覺質感加分，早餐變得很可愛^^
這是我最近翻閱日式雜誌看到的早餐提案，原本食譜是用蘆筍，不過台灣現在蘆筍還不是產季，我改成用四季豆效果也不錯啦！
大家的寒假早餐是什麼呢？希望大家在假期中可以因為時間慢下來，而更願意(和小孩一起)下廚：）
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