雅婷老師の教育觀察站

來推薦學生創業的點心小舖「炙燒碳烤土司」，
一個快餐車形式的點心攤，
平日下午3:30~11點在地農殿前(日星文具旁)現身，
我去光顧時，原本以為只是簡單的厚片土司烤一下再加點佐料，
沒想到還滿費工的！
我點了兩種口味：甜的「巧克力」和鹹的「香腸起司」，
巧克力步驟如下：把吐司「兩面過火」，塗上巧克力醬後，
必須再用噴槍烤一下表面，讓巧克力熱熱的更好吃，還有撒上滿天星；

而香腸也是現場烤得香脆香脆的，才會放入吐司裡(還鋪玉米粒)，
鋪上起司後還是要噴槍噴一下，再撒上胡椒粉和咖哩粉(?)才完成，

香腸是所有步驟中最費時的，想烤得好吃不能太快。
買回家後我馬上打開紙盒，兩種都吃看看，
細嚼之後──哇嗚，有「驚豔」感耶！
炭火烤過的吐司就是跟烤箱不一樣，非常香又很脆，
讓人想一口接一口吃完它，
尤其那個烤香腸也太好吃，簡直是邪惡的小點心，
女生點一份再加杯飲料就飽了。
總之你以為只是一個簡單的「烤厚片」，
卻是由繁複的小步驟一個個進行才能那麼美味，
也因為製作速度無法太快，如果急著想吃，務必打電話預約一下哦！
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「炙燒碳烤土司」的老闆，是我回台南教過的第一屆學生阿暉，
我跟他們班有很深厚的感情，所以他一創業，我當然要捧場的啊！
阿暉一看到我立刻露出他招牌的可愛笑容，
一邊忙碌，又一邊很有禮貌地請我喝一杯蜜茶(超級順口)，
彼此聊一聊近況，
記得阿暉以前在班上雖然功課沒有很好，但很有人緣，
愛打球所以曬得很黑，做事勤勞，是個憨厚單純的好孩子，
高中畢業後應該沒有繼續升學了，但勤快地投入工作學習，
這幾個月頂下這台快餐車，打算靠自己的能耐努力賺錢，
他說生意不太穩定，不過「也是一種學習」他笑笑說著，
他還是那麼地樂觀開朗呢，
如果你下班或放學肚子餓了，臨時想不到要吃什麼，
歡迎來他的快餐車點份碳烤厚片，不會讓你失望的^^
◎部分照片來自碳烤土司粉專。
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「炙燒碳烤土司」餐車資訊：
★價位：30~60元，蜜茶25元，蜂蜜檸檬35元
★位置：佳里區文化路-地農殿前 （第一銀行對面）
★時間：週一～週五 下午3:30～下午11:00
★電話：0908 934 728
★粉專：